Kömürlü Barbekü Nedir?
Kömürlü barbekü, mangal keyfinin en geleneksel ve en lezzetli hâlidir. Doğrudan kömür ateşiyle pişen etlerin, kömür dumanının aromasının sebzelere ve hatta pizzalara kattığı lezzet belki de başka hiçbir pişirme yönteminde bulunmaz. Bu yüzden pek çok barbekü tutkunu hâlâ kömürlü barbeküleri tercih eder.
Kömürlü Barbekü Nasıl Kullanılır?
Kömürlü barbekü kullanımı aslında oldukça basittir. Önce kömürlerini yerleştirip tutuşturursun. Kömürü yakarken tutuşturma bacası kullanmanız bu işlemi oldukça kolaylaştıracaktır. Kömürler köz hâline geldiğinde ızgaranızın ısınmasını bekleyin, sonrasında yiyecekleri koymak yeterli. Döküm ızgaralı modellerde daha iyi mühürleme ve pişirme yaparken, kapaklı ve küre tasarımlı modellerde de daha iyi ısı ve hava akışı performansı sağlayın.
Kömürlü Barbekü Nasıl Temizlenir?
Barbekü keyfi bittikten sonra temizlik kısmı da önemlidir. Kolay temizlenebilen modeler kullanmanız, kömürünüz tamamen soğuduktan sonra hazneyi kolayca boşaltmanızı sağlar. Döküm ızgaranızı tam soğumadan kolayca fırçayla temizleyebilir, hava şartlarına karşı uzun dayanım sağlaması için de ayçiçek veya katı yağ ile de yağlayabilirsiniz. Gövdeyi ise nemli bez ve hafif deterjanla silmek yeterli olur. Yüksek sıcaklıklara dayanıklı emaye boya ve güçlü malzemesi de uzun dönemde temizliğinizi kolaylaştırken, uzun ömür sağlar.
Kömürlü Barbekü Nerelerde Kullanılır?
Kömürlü barbeküler en çok bahçe ve teraslarda tercih edilir. Kömür dumanı sebebiyle balkon gibi yerlerde az dumanlı modeller tercih edilir. Ayrıca aynı kalitede taşınabilir modellerle de piknik, kamp veya karavan gibi yerlerde de lezzet ve performanstan ödün vermezsiniz.
Neden Kömürlü Barbekü Almalıyız?
Kasik mangalcıların vazgeçilmezi olan kömürlü barbekünün en büyük avantajı, yemeklere verdiği eşsiz dumansı lezzetidir. Özellikle ‘smoke’ yöntemiyle uzun pişirmeler yapacağınız yemek tariflerinde oldukça fark yaratırken, Ayrıca yüksek sıcaklıklara çıkabildiği için etleri dışı çıtır, içi sulu kalacak şekilde pişirmenizi sağlar.
Klasik Kömürlü Barbeküler
Klasik Kömürlü Barbeküler hakkında detaylı bilgi ayrı dosyada sunulmuştur.
Kamado Seramik Kömürlü Barbeküler
Kamado Seramik Kömürlü Barbeküler hakkında detaylı bilgi ayrı dosyada sunulmuştur.
Smoker Kömürlü Barbeküler
Smoker Kömürlü Barbeküler hakkında detaylı bilgi ayrı dosyada sunulmuştur.
Az Dumanlı Kömürlü Barbeküler
Az Dumanlı Kömürlü Barbeküler hakkında detaylı bilgi ayrı dosyada sunulmuştur.
Taşınabilir Kömürlü Barbeküler
Taşınabilir Kömürlü Barbeküler hakkında detaylı bilgi ayrı dosyada sunulmuştur.